كيف تصنع الايس كريم بنفسك
يأتى فصل الصيف دائما بمناخه الحار ودرجه الحرارة المرتفعة فضلأ عن الرطوبة ،
و يبحث الكثيرون خاصةً الشباب عن بعض المرطبات التى قد تلطف من حرارة الجو
ومن أكثر المرطبات شعبية فى عالمنا العربي هو " الأيس كريم " الذى يجمع بين
مذاقة اللذيذ و برودته الجذابة ، لذلك يلجأ الكثيرون لشراء الأيس كريم من البائعين
و الذى يكون غير معروف الهوية أو المصدر ، وقد يسبب بعضه مشاكل صحية فى
المعدة بعد تناوله بساعات ، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة سهلة جداً لصناعة الأيس
كريم بنفسك وأنت فى منزلك ، و بأقل تكلفة ممكنة ، بل إنها تعتبر فكرة رائعة لكى
تبدأ بها مشروعك لبيع الأيس كريم فى موسم الصيف ..
المقادير:
1- تحتاج الى شراء كمية من الكريم شانتيه " الكمية التى تناسبك "
2- كوب من الحليب و بيض
3- ثلاث ارباع كوباً من السكر البودرة
4- ملعقة من الفانيليا
5- و يمكنك إضافة كوب من الكاكاو إذا كنت ترغب فى أيس كريم بالشكولاتة
خطوات العمل :
1- نقوم بفصل البياض عن الصفار و نضعها فى طبقين منفصلين
2- نقوم بتخفيف الصفار وذلك بوضع السكر البودرة عليه حتى يصبح كريمة
3- نضع الفانيليا على الخليط السابق و نتركه فترة
4- و الان نحضر إناء ونضع به الكريم و الحليب و نضيف اليهما ماء الورد
5- نضع الخليط كله فى وعاء كبير " صانية " ثم ندخله الى الثلاجة " الفريزر "
لمدة ساعتين كاملتين ..
6- بعد الساعتين نخرجه ونضع عليه بعض الزبيب و المكسرات او الفستق واللوز
وعين الجمل و جوز الهند " حسب ما يناسبك منهم أو حسب المتوفر لديكى "
و الان أصبح الايس كريم جاهز للتقديم و من الجدير بالذكر ان هذه الطريقة هى
طريقة جديدة وغير تقليدية لصناعة الايس كريم بشكل مختلف وجذاب ، يحبه
الصغار و يبحثون عنه بإستمرار ..
و بالهنا والصحة ..
