أشهى طواجن اللحوم بالصور I طريقة عمل الكفتة بالطحين بالصور

طريقة عمل الكفتة بالطحينة




المقادير :

لحم مفروم

بصل - بقدونس

صنوبر - زيت

ملح - فلفل - بهار

الصلصة - الطحينة

ليمون - زبادى - ماء

ملح - فلفل

طريقة العمل :

1- نخلط مكونات الكفتة ، نحضر اللحمة المفروم و نضعها فى إناء زجاجى و نضع عليها البصل المبشور

2- نضع كمية من البقدونس على الخليط ، ونضع عليهم ملح و فلفل

3- نضع على الخليط بعض البهارات ، ونبدأ فى خلط العجينة كاملة

4- نحضر الصينية ( البايركس ) ، و نضع بعض الزيت على العجين ، ثم نبدأ فى تكوين الكفتة على شكل

كرات  متوسطة الحجم ، و نقوم بعمل كمية العجين التى لدينا كلها بنفس الطريقة




5- بعد ذلك نضع الكفتة فى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تخبز تماماً

6- و الأن ، نحضر الصنوبر ، و نضعه فى مقلاة و نضع عليها كمية مناسبة من الزيت ،

ثم نضع الصنوبر فى الزيت على النار مع التقليب لمدة صغيرة جداً ، دقيقة واحدة تقريباً

حتى يظهر لونه الذهبى ، و بعد ذلك نرفعه من على النار و نفرغه فى طبق خارجى ..



7- الأن نقوم بعمل الصلصة ، نحضر ملعقة أو مضرب ، و نضع ملعقتين من الزبادى فى طبق

زجاجى ، ونضع عليها الطحينة ، و نخلطهم معاً بشكل جيد ، و نضع على المخلوط كمية مناسبة

من الملح ، ثم نضيف لها 2 كوب من الماء حتى تصبح شبه سائلة ..



8- نضع الليمون على الخليط ونستمر فى التقليب حتى نلاحظ أن سمكها تغير قليلاً 

9- نقوم بتذوق العجينة حتى نتأكد من أن المقادير تم وضعها بشكل مظبوط 

10- نضع الخليط على الكفتة بعد أن خرجت من الفرن ، ونضعها فى الفرن مرة أخرى

لمدة 3 أو 4 دقائق فقط ، ولكن لابد من التأكد من أن الطحينة تغطى الكفتة بشكل كامل 

11- تخرج من الفرن و تقدم بالصحة و الهنا ..




ككلمة شكر لاتنسى الاعجاب والمشاركة
اعجب بها →
اعجب بصفحتنا →
شارك هدا الموضوع →

إعلانات

اخر المشاركات

Google+ Followers

يتم التشغيل بواسطة Blogger.

tags

'vdrm jpldg ulg hdldg w,v hguhf fvkhl[ [,[g dhi,h vhf' l,ru []d]m
lh i, ;dt يخصىمخشي بقثث ىثص لخخلمث hguhf hdldg []d] jhvdo ]v]am
ليبيا مصر السعودية الامارت ليبيى مصري سعودي libya lwv hgsu,]dm 2013 جابر القحطاني2014 2015 tahmil ma howa lhob tarikat ana agani moslem my egy 4shared myegy google download تحميل تنزل myegy ماي ايجي 4shared arabic free ؤقشؤن crack serial number patch تنزيل luvf uvfd معرب عربي مهكر تعمل ايه لو بدون تسجيل جابر القحطاني

مم

تابعنى على + Google